4 порции
15 - 30 минут
Ингредиенты
Говяжья вырезка
800 г
Моцарелла филанте
80 г
Оливковое масло
20 мл
Красный лук
30 г
Кинза
6 – 8 г
Соль
4 г
Перец
4 г
Приготовление
- Говяжью вырезку пропустите через мясорубку.
- Лук и кинзу измельчите, перемешайте с фаршем, посолите, поперчите.
- В котлетах сделайте углубление и положите туда кусочек моцареллы. Сверху разровняйте мясо так, чтобы сыр оставался внутри. Придайте котлетам форму бургера толщиной 2 см. Смажьте оливковым маслом.
- Обжарьте котлеты на гриле с 2-х сторон в течение 3–4 минут с каждой стороны.
- Подавайте на подушке из картофельного пюре.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
