2 порции
30 - 60 минут
Ингредиенты
Филе сибаса
600 г
Оливковое масло
10 мл
Соль
2 г
Перец
1 г
Вода
440 мл
Молотый лук
15 г
Зеленая спаржа
250 г
Ошпаренный шпинат
40 г
Приготовление
- Сибас промойте, полностью очистите, разделайте на филе, посолите, поперчите и смажьте оливковым маслом. Обжарьте рыбу на гриле по 7-8 минут с каждой стороны.
- Спаржу нарежьте, положите в сотейник и обжарьте на оливковом масле. Добавьте молотый лук, воду и доведите до кипения. Затем добавьте ошпаренный шпинат, перемешайте и снова доведите до кипения. Полученную массу перемешайте с помощью блендера, посолите и поперчите.
- На тарелку сначала выложите крем-суп из спаржи, сверху – сибас.
Техника
все Грили
Отправить на почту
Рецепт отправлен
