4 порции
до 4 часов
Ингредиенты
Горох
280 г
Бекон
200 г
Говяжий бульон
1 л
Репчатый лук
100 г
Петрушка
5 г
Зеленый лук
5 г
Картофель
200 г
Морковь
100 г
Оливковое масло
30 мл
Лавровый лист
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый перец
по вкусу
Приготовление
- Горох замочите в холодной воде на 3 часа.
- Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, петрушку мелко порубите.
- Копченую грудинку нарежьте кубиками и выложите в чашу мультиварки. не закрывая крышку, выберите режим Жарка, установите время 10 минут, температуру 125 °С и нажмите кнопку Старт.
- Обжарьте до вытапливания жира в течение 5 минут, затем добавьте лук, пассеруйте еще 5 минут. После этого добавьте морковь и петрушку.
- К грудинке и овощам добавьте 6 мерных стаканов воды и набухший горох. Закройте крышку, выберите режим тушение, установите время 45 минут и нажмите кнопку Старт.
- В готовый гороховый суп добавьте соль, перец и перемешайте.
- Подавайте, посыпав рубленой зеленью.
Техника
все Мультиварки
Отправить на почту
Рецепт отправлен
