6 порций
до 60 минут
Ингредиенты
Цукини
1 кг
Зеленый базилик
20 г
Оливковое масло
60 г
Лук-Шалот
60 г
Чеснок
15 г
Шпинат
70 г
Вода
400 г
Соль
по вкусу
Соломка из цукини для украшения
Приготовление
- Лук-шалот и чеснок нарежьте соломкой.
- В чашу мультишефа влейте оливковое масло, положите лук-шалот, выберите программу Поджаривание, время 20 минут и, не закрывая крышку, нажмите Старт. Добавьте чеснок, перемешайте.
- Цукини нарежьте на три части, затем избавьте каждую от сердцевины. Зеленую часть цукини нарежьте соломкой. Добавьте цукини в чашу мультишефа, следом базилик и перемешайте.
- Влейте воду, посолите, закройте крышку, выберите программу Мультиповар, время 10 минут, температуру 100°С и нажмите Старт.
- Готовый суп перелейте в стакан блендера, добавьте пару листиков базилика и взбивайте в течение 2 минут. Затем посолите, добавьте оливковое масло.
- Суп можно украсить соломкой цукини.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
