6 порций
30 - 60 минут
Ингредиенты
Для начинки из креветок:
Мука
300 г
Сливочное масло
170 г
Вода
100 мл
Соль
5 г
Сливки (38%)
500 мл
Яичные желтки
8 шт.
Тигровые креветки
600 г
Репчатый лук
300 г
Оливковое масло
40 мл
Приготовление
- Приготовьте тесто: разомните сливочное масло, добавьте остальные ингредиенты
- для теста, массу тщательно перемешайте.
- Готовое тесто выложите в форму и распределите по всей поверхности, проколите
- вилкой в разных местах и запекайте 10 минут
- при температуре 200 °С.
- Для заливки пирога смешайте все
- ингредиенты до однородного состояния.
- Для начинки из креветок почистите лук
- и нарежьте соломкой. Отварите и почистите креветки. Соедините ингредиенты
- и обжарьте, помешивая, на оливковом масле.
- В процессе обжарки посолите.
- На выпеченный корж выложите
- обжаренные креветки и залейте сливками
- и желтками.
- Выпекайте до готовности еще 20–25 минут
- при температуре 180 °С.
Техника
все Мини-печи
Отправить на почту
Рецепт отправлен
