1 порция
15 - 30 минут
Ингредиенты
Филе сибаса
200 г
Шпинат
200 г
Красный лук
60 г
Оливковое масло
60 мл
Соль по вкусу
Свежемолотый перец по вкусу
Для соуса:
Чеснок
5 г
Белый лук
25 г
Тимьян
5 г
Петрушка
20 г
Базилик
15 г
Красный болгарский перец
20 г
Стебель сельдерея
50 г
Каперсы
15 г
Белый винный уксус
15 мл
Сок лимона
5 мл
Цедра лимона
5 г
Свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Для приготовления соуса измельчите все ингредиенты и поместите их в небольшую миску. Приправьте солью, черным перцем и цедрой лимона. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, уксус и перемешайте.
- Установите мультишеф режим Пароварка, минимальное время. Положите в чашу мультишефа листья шпината и нажмите Старт и готовьте 3 минуты. Готовый шпинат переложите на отдельную тарелку.
- Красный лук нарежьте кольцами, филе сибаса приправьте солью. В чашу мультишефа налейте 1 мерный стакан воды, установите решетку для приготовления на пару, выберите режим Пароварка, минимальное время. Выложите на решетку лук и рыбу, нажмите Старт и готовьте 8 минут.
- Для подачи на тарелку положите шпинат, сверху - филе сибаса, кольца красного лука и соус чимичури.
Техника
все Мультиварки
Отправить на почту
Рецепт отправлен
