4 порции
более часа
Ингредиенты
Свиная корейка
700 г
Оливковое масло
25 мл
Тимьян
10 г
Соль
5 г
Молотый перец
1 г
Вода
500 мл
Нут
200 г
Морковь
40 г
Репчатый лук
40 г
Сельдерей
25 г
Чеснок
1 г
Белый перец
2 г
Приготовление
- Нут замочите в холодной воде на 6 часов, затем варите в подсоленной воде 1 час 30 мин. Готовый нут откиньте на дуршлаг.
- Корейку разрежьте на 4 равных куска, посолите, поперчите, посыпьте свежим тимьяном, сбрызните оливковым маслом. Обжарьте на гриле в течение 4–5 мин с каждой стороны.
- Лук, морковь, сельдерей, чеснок нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде, используя оливковое масло. Добавьте нут, воду, соль, перец и готовьте, помешивая. После окончания приготовления перемешайте содержимое сковороды с помощью блендера.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
