2 порции
до 30 минут
Ингредиенты
Паста фрегола
80 г
Рыбный бульон
100 мл
Овощной бульон
170 мл
Оливковое масло
50 мл
Лук-Шалот
15 г
Артишок
1 шт.
Тигровые креветки
3 шт.
Шафран
1 нить
Тертый пармезан
5 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Креветки очистите от панциря и разрежьте на 3 - 4 части. Артишок очистите и вырежьте серединку. Лук-шалот и артишок мелко нарежьте и выложите в чашу мультишефа с оливковым маслом.
- Не закрывая крышку, выберите программу Поджаривание, установите время 10 минут и нажмите кнопку Старт.
- После сигнала об окончании приготовления добавьте фреголу и бульоны. Закройте крышку, выберите программу Мультиповар, установите время 15 минут, температуру 105 °C и нажмите кнопку Старт.
- За 2 минуты до окончания приготовления добавьте креветки и закройте крышку. После сигнала об окончании приготовления посолите и поперчите.
- Перед подачей посыпьте тертым пармезаном и оформите зеленью.
Техника
все Мультиварки
Отправить на почту
Рецепт отправлен
